Crostatina à la confiture de cerise

Un des gâteaux typiques de cette région est la “Crostata”, dont le parfum alléchant et l’accord des couleurs de la confiture avec ceux de la pâte brisée créent un plaisir qui dépasse largement la saveur, en nous rappelant les traditions de nos grand-mères qui la préparaient dans le ”potagé”, le poêle à bois qui autrefois était dans toutes les maisons.

Les photographies ont une valeur purement indicative.